Medan, Jayapost.com - Dalam rangka merayakan Chef Day 17th ANNIVERSARY ICA, Indonesian Chef Day mengadakan event pada Kamis, 25/01/2024 di Cafe Mention Jalan Yos Sudarso Medan.
Hasan Basri Ketua Indonesian Chef Association Badan Pengurus Sumatera Utara menerangkan Kegiatan kita adalah Anniversary ICA Indonesian Chef Day yang ke-17th, juga sekaligus memperingati hari Chef Day Se- Indonesia yang diperingati setiap tanggal 25 Januari yang bertepatan hari ini.
"Untuk Event kali ini adalah lomba masak yang pesertanya adalah pengurus ICA sendiri dengan adanya 8 BPC (Badan Pengurus Cabang) yaitu Medan, Deliserdang, Binjai, Karo, Humbahas, Toba, Nias dan Rantauprapat,"jelasnya.
Acara yang dimulai dari pukul 09.00 pagi sampai dengan pukul 13.00 siang melengkapi kegiatan acara yang dihadiri sebanyak 120 peserta association.
Turut juga dihadiri dari peserta undangan dari Dinas-Dinas terkait, seperti Dinas Pariwisata, Dinas ketahanan Pangan Medan, Binjai, dan Deliserdang.
"Dan ini acara yang kita buat adalah Demo Masak yang masakannya mengangkat ciri khas masakan daerah dari Sumatera Utara, tanpa mengurangi rasa autantiq ciri khas itu sendiri sekaligus lebih memperkenalkan ketingkat dunia juga dengan dukungan dari pemerintah juga"ucap Basri.
Makanan daerah kita ini jangan sampai tertinggal dan diharapkan bisa muncul di provinsi lain khususnya Sumatera Utara, melihat kurangnya makanan daerah kita yang bisa dijadikan contoh seperti makanan Ayam Penyet yang berasal dari Jawa dan Bakso juga, tidak dengan masakan kita yang bisa dicontoh oleh mereka didaerah lain," tutupnya.
